任何液体，其表面分子都（dōu）有脱离液体表面而飞到（dào）空间去（qù）的倾向（xiàng），即汽化。
同时所产生（shēng）的空间气体分子由于（yú）不停地（dì）运动也（yě）有形（xíng）成液体的倾向，即液（yè）化（huà）。汽化和液化是同时（shí）进行的两（liǎng）个相（xiàng）反的（de）过程。
在一定温（wēn）度下当飞到空间去（qù）的（de）分子数与（yǔ）形成（chéng）液体的分（fèn）子数（shù）相等时，即蒸汽和液体（tǐ）的相对量不再发生变化（huà），这时蒸汽和液体（tǐ）间建（jiàn）立了动态平。此时液体上（shàng）方的蒸汽压力即为（wéi）该液体（tǐ）在该温度下的饱和蒸汽（qì）压。
